élesztő

Főnév
• die Hefe
• der Germ, durchdrungen

élesztő jelentése kifejezésekben

alulra tett élesztő (sörgyártásnál)

untergärig

felületen lerakódott élesztő (sörnél)

obergärig

szilárd élesztő

Trockenhefe

újra élesztő

wiederbelebend

szárított élesztő

Nährhefe

(nyj.) élesztő

Gest
Trub

élesztőpor

Trockenhefe

élesztős kenyér

Hefebrot

élesztővel készült kalács

Hefekuchen

élesztővel készített tészta

Hefeteig

élesztőben levő növekedési anyag

Inosit

sör erjedése alulra tett élesztővel

Untergärung

tiszta kultúra, egy élesztőféle v. bakté

Reinkultur